A gumi egy nagyon rugalmas polimer anyagra utal, amely visszafordítható deformációval rendelkezik. Szobahőmérsékleten rugalmas, kis külső erő hatására deformálódhat. A külső erő eltávolítása után visszaállítható eredeti állapotába. A gumi teljesen amorf polimer, alacsony üvegesedési hőmérséklettel (T g) és nagy, gyakran több százezernél nagyobb molekulatömeggel.
A korai gumi gumifákból, gumifűből és egyéb növényekből készült latexből, rugalmas, szigetelő, víz- és levegőálló anyagokból készült. Rendkívül rugalmas polimer vegyület. Kétféle természetes gumira és szintetikus gumira osztható. A természetes gumit úgy dolgozzák fel, hogy olyan növényekből nyerik ki a gumit, mint a gumifák és a gumifű; a szintetikus gumit különféle monomerek polimerizálásával állítják elő. A gumitermékeket széles körben használják az ipar vagy az élet különböző területein.